Historia

Nombre

El nombre Páprika tiene aparentemente su origen en la palabra Greco-Latina Peperi-Piper. Presumiblemente en el sur Slavo fue gradualmente cambiando de nombre de Peperke para finalmente llegar a Páprika. Kardos (1897) citado por Somos, menciona que Páprika obtiene su nombre botánico (Capsicum) de la palabra griega Kapso, Kaptein (picar, devorar) y además Kapsakes (vaina, cápsula). Somos (1984)

Origen y distribucion

Todas las variedades de pimentón o páprika son originarias de América del sur. Fueron traídas a Europa por los descubridores de los continentes americanos. Se sabe que Cristóbal colonregaló pimentón a los reyes católicos al regreso de su primer viaje a las Américas. Se han descubierto en excavaciones arqueológicas en Perú y en Bolivia, semillas de pimientos con más de 7000 años de antigüedad. Los mayas utilizaban una bebida de cacao caliente con pimentón.